Сервис смартфоновмагазин ТЕПЛО
Доброе Сердце ХакасииНовогодние подаркиЖенская консультация

ты варись мое варенье..необыкновенное!))

Модератор: Squaw

ты варись мое варенье..необыкновенное!))

Сообщение eniseyka » 28 июл 2010, 21:51

ну србственно в разгаре варенно-заготовочный сезон. Стабильно на кухне теперь я напеваю песенку из любимого мульта про Машу "..ты варись мое варенье..необыкновенное!))". И честно сказать сильно не заморачиваюсь на рецептах. Но может у кого есть, интересные рецептики! :)
на повестке дня жимолость !
вот что я нашла в сети:
Компот.
Плоды жимолости моют, очищают от плодоножек, укладывают в банки и заливают сахарным сиропом (на 1 л воды 300—400 г сахара), прогревают при температуре 85°: пол-литровые банки — 10 мин., литровые — 15 мин., или в кипящей воде — 3 и 5 мин.

Пюре.
Плоды заливают небольшим количеством воды, ставят на огонь, прогревают до размягчения и в горячем виде протирают через сито. В пюре добавляют сахар (на 1 кг пюре 0,5 кг) и прогревают при температуре 85° в течение 5 мин., помешивая, чтобы пюре не пригорело, затем пюре раскладывают в горячие банки и закатывают.

Желе из жимолости

Берете 1 кг ягод, пересыпаете 1 кг песка, потом все это перемешиваете с помощью миксера, получается желеобразная масса. Для пущей важности можно довести до кипения, чтобы подольше сохранялся, потом раскладываем по баночкам, кладем в холодильник и сразу начинаем употреблять.
Изображение
Аватара пользователя
eniseyka
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 343
Откуда: Абакан, р-н магазина "Фестиваль"
Медали: 59
Медаль форумных симпатий (1) Бронзовое Сердце (2) Сердце (2) Мама двоих детей (1) Встречи форумчан (4)
Поблагодарили: 324 раз.
Меня зовут: Катя


Re: ты варись мое варенье..необыкновенное!))

Сообщение Настасья » 29 июл 2010, 00:29

я заморачиваюсь только с яблочным вареньем и вареньями из косточковых плодов, имею в виду, что варю.
ягодные варенья у нас едят только в сыром виде, то есть свежая ягода перекручивается с сахаром и в банки, и в погреб, так зимой достаем и едим, витамины все сохраняются, а аромат какой!!!!
еще мы не удаляем чашелистики с клубники, я перекручиваем с ними, в них тож много ценных веществ, а варенье они не чувствуются
Аватара пользователя
Настасья
Супермодератор
Супермодератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1231
Фото: 2
Откуда: Абакан , р-он таможни
Медали: 58
Сердце форума (1) Пчелка (1) МегаПчелка (1) Помощник администрации (1) Золотое сердце (1)
Поблагодарили: 2709 раз.
Меня зовут: Настя
Мои детки: Две дочки и два сыночка


Re: ты варись мое варенье..необыкновенное!))

Сообщение eniseyka » 29 июл 2010, 09:09

т.е. ты не варишь совсем, просто с сахаром и все?
Изображение
Аватара пользователя
eniseyka
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 343
Откуда: Абакан, р-н магазина "Фестиваль"
Медали: 59
Медаль форумных симпатий (1) Бронзовое Сердце (2) Сердце (2) Мама двоих детей (1) Встречи форумчан (4)
Поблагодарили: 324 раз.
Меня зовут: Катя


Сообщение Настасья » 29 июл 2010, 09:56

eniseyka писал(а):т.е. ты не варишь совсем, просто с сахаром и все?

ага, смородину, клубнику, жимолость, чернику, малину
Аватара пользователя
Настасья
Супермодератор
Супермодератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1231
Фото: 2
Откуда: Абакан , р-он таможни
Медали: 58
Сердце форума (1) Пчелка (1) МегаПчелка (1) Помощник администрации (1) Золотое сердце (1)
Поблагодарили: 2709 раз.
Меня зовут: Настя
Мои детки: Две дочки и два сыночка


Re: ты варись мое варенье..необыкновенное!))

Сообщение eniseyka » 30 июл 2010, 21:34

красотаааа)))а я все варю как тютюшка :D
Изображение
Аватара пользователя
eniseyka
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 343
Откуда: Абакан, р-н магазина "Фестиваль"
Медали: 59
Медаль форумных симпатий (1) Бронзовое Сердце (2) Сердце (2) Мама двоих детей (1) Встречи форумчан (4)
Поблагодарили: 324 раз.
Меня зовут: Катя


Сообщение UllA » 31 июл 2010, 20:27

Настасья писал(а):
eniseyka писал(а):т.е. ты не варишь совсем, просто с сахаром и все?

ага, смородину, клубнику, жимолость, чернику, малину

Настя скажи какие пропорции? а банки стерилизуешь? у меня смородина.
Выходные и праздники нахожусь без ПК и интернета
Аватара пользователя
UllA
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 272
Фото: 1
Откуда: Абакан, центр
Медали: 27
Пчелка (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (3) Стройняшка форума (1) Фотограф форума (1)
Поблагодарили: 794 раз.
Меня зовут: Юлия
Мои детки: У меня есть славная дочечка Софья )) 31.05.2008 -- моя девочка растет ))


Re: ты варись мое варенье..необыкновенное!))

Сообщение ninel2408 » 31 июл 2010, 20:53

И мы не варим, а сахаром и в морозилку иногда и без сахара, по ситуации и смотря что хотим получить!!!
Аватара пользователя
ninel2408
Фея
Фея
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 184
Откуда: район Преображенского парка, Адм
Медали: 23
Серебряное Сердце (1) Бронзовое Сердце (2) Сердце (1) Многодетная мама (1) Полуношник форума (1)
Поблагодарили: 312 раз.
Меня зовут: Нина
Мои детки: О Волька ибн мамин сын нам уже 9 лет и еще есть


Сообщение Настасья » 02 авг 2010, 10:16

UllA писал(а):
Настасья писал(а):
eniseyka писал(а):т.е. ты не варишь совсем, просто с сахаром и все?

ага, смородину, клубнику, жимолость, чернику, малину

Настя скажи какие пропорции? а банки стерилизуешь? у меня смородина.

у меня всегда одна пропорция 1 ягод-1,3-1,4 сахара
Аватара пользователя
Настасья
Супермодератор
Супермодератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1231
Фото: 2
Откуда: Абакан , р-он таможни
Медали: 58
Сердце форума (1) Пчелка (1) МегаПчелка (1) Помощник администрации (1) Золотое сердце (1)
Поблагодарили: 2709 раз.
Меня зовут: Настя
Мои детки: Две дочки и два сыночка


Сообщение UllA » 02 авг 2010, 11:17

Девочки скажите а банки в микроволновке реально простерилизовать?
Выходные и праздники нахожусь без ПК и интернета
Аватара пользователя
UllA
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 272
Фото: 1
Откуда: Абакан, центр
Медали: 27
Пчелка (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (3) Стройняшка форума (1) Фотограф форума (1)
Поблагодарили: 794 раз.
Меня зовут: Юлия
Мои детки: У меня есть славная дочечка Софья )) 31.05.2008 -- моя девочка растет ))


Re: ты варись мое варенье..необыкновенное!))

Сообщение Squaw » 02 авг 2010, 11:54

UllA, я так и стерилизовала в прошлом году, еще в духовке очень удобно.
Изображение
Консультации по грудному вскармливанию 8 913 058 ноль-ноль 58
Пеку очень вкусные, натуральные и красивые тортики для вас и ваших непосед!
Аватара пользователя
Squaw
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 576
Фото: 0
Откуда: Абакан
Медали: 83
Серебряное Сердце (2) Бронзовое Сердце (1) Сердце (4) Мама двоих детей (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 2048 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Сынок Лёвушка (иногда он же Левка-пакостник) и дочка Лелечка


След.

Вернуться в Болтушка

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Мы в Instagram