Майонез

[Шанталь]

рецепт в студию

[Юнона]

рецепт в студию

хорошо! Ловите:
сразу скажу, что этот рецепт для погружного блендера. Миксером не получается. Итак,
100 мл молока комнатной температуры
150-200 мл растительного масла-
всё вылить в колбу от блендера и самим блендером быстрыми движениями вверх-вниз взбивать его секунд 15-20.
Затем добавить 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л сахара, 0,5-1 ч.л. горчицы готовой и 0,5-1 ч.л. уксуса 6-8% или лимонного сока (мне не нравится запах лимона в майонезе-я делаю с яблочным уксусом)
Взбить еще секунд 10.

[Ивка]

Янту берем, только по тому что она вечно по акции(прикормили людей) 1+1 в подарок, 28 рублей за 2 баночки. В сыром виде я его не ем, на хлеб не намазываю. Так, в мариновку куда..А мужу у меня Mr Ricco нравится очень, правда последнее время в продаже не вижу его. А мама у меня уже майонезов 7 перетестила, капала йод, и испытания выдерживает только Гастроном(в зеленых пачках), ну надо сказать что и по вкусу, и по составу он весьма и весьма хорош(в сравнении с тем же кальве).

[Лимона]

Классные рецепты, надо вязь себе на заметку.