Курица запеченная!!!

[Squaw]

Ksyunya, или жару поменьше поставь...

[МиЛеди]

девочки, поставила в духовку курицу на соли, а вопрос есть, вдруг темп не ту, и ск-ко жарить надо, чтоб хорошо пропеклась? у меня стоит на 180, пока на час таймер поставила, подскажите, плиз. фольга кончилась мож прикрыть пакетом для запекания?

[Squaw]

МиЛеди , уже наверное поздно отвечаю, но лучше уж бумагу мокрую положить

[Танюсик С]

МиЛеди , уже наверное поздно отвечаю, но лучше уж бумагу мокрую положить

Оля а зачем ложить фальгу?
Сейчас приготовила такую курочку она у меня часа 2 готовилась Вкусно сейчас с дочей наелись

[Ольга]

девочки, поставила в духовку курицу на соли, а вопрос есть, вдруг темп не ту, и ск-ко жарить надо, чтоб хорошо пропеклась? у меня стоит на 180, пока на час таймер поставила, подскажите, плиз. фольга кончилась мож прикрыть пакетом для запекания?

я проверяю готовность курицы зубочисткой,
если сок алый при проколе - то еще не готова
если нрозрачный - то можно доставать

[Squaw]

Танюсик С, это в теме а у нас сегодня были вопросы по поджаренности и непропеченности..

[МиЛеди]

Девочки, спасибо! Удалась курочка даже наш папа не любитель курицы оценил! И корочка здоровская получилась. Я все таки своим пакетом накрыла, но не плотно, а просто сверху положила, думала уберу через часик - не понадобилось - она так хорошо стала румяниться, что я все 2 часа не убирала....вся от костей отстает, а сверху хрустящая...обязательно возьму в постоянное использование этот простейший рецепт, я раньше целиком не пекла куру и не знала ск-ко времени ей надо и как определить готовность...теперь знаю

[Squaw]

sonny90:

Ножки с картошкой



Ингредиенты:
-куриные ножки,
-картофель,
-кусочек сала(или растительное масло),
-сметана,
-майонез,
какой майонез выбрать? мы подскажем
-специи,
-соль,
-дольку лимона

Приготовление:
1.Сковороду застелить фольгой
(так,чтобы с одной стороны остался длинный край) разложить кусочки сала(или влить 2-3 столовые ложки растительного масла),
2. Разложить ножки, выдавить сок лимона и сбрызнуть ножки, посолить, посыпать специями, смешать сметану и майонез, смазать ножки;
3. Очищенный картофель режем кружочками,укладываем рядом с ножками, чуть посолить,смазать сметаной и майонезом,посыпать специями,добавить 3-4 столовые ложки воды, накрыть фольгой;
4. Поставить в духовку, нагретую до 180 С, выдержать 35- 40 минут, достать открыть фольгу и ещё в духовку на 15мин.,выставив 200 С
Приятного Аппетита!

[mkatya08]

Куриные котлеты по французски

Ингредиенты:

- 900 гр филе куриной грудки грудки
- 5 яиц
- 1 столовая ложка майонеза
- 2 столовых ложки муки с горкой
- 1/2 пучка зеленого лука
- Соль, перец
- Растительное масло

Приготовление:

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон.

[mkatya08]

Курица с грибами или куриные бомбочки

Вам потребуется:

500 гр. куриного филе,
300 гр. любых грибов,
70 гр сыра,
3 ст.л. сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

2. Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть "бомбочкой" и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться ещё 5-10 минут.